Με πυροτεχνήματα που εκτοξεύθηκαν στον ουρανό (δίνοντας ένα φαντασμαγορικό θέαμα στον χώρο της εκδήλωσης ) το βράδυ του Σαββάτου 6 Σεπτεμβρίου στον χώρο του Δημοτικού σχολείου της Μεταμόρφωσης ,άρχισε η εκδήλωση της «1ης Γιορτής Ντομάτας και κρεμμυδιού » που διοργάνωσαν ο Σύλλογος Γυναικών Μεταμόρφωσης και ο Δήμος Παπαφλέσσα .
Πλήθος κόσμου από την ευρύτερη περιοχή γεύθηκαν τις δημιουργίες των μελών του Συλλόγου με παραδοσιακά αλλά και πρωτότυπα φαγητά τα οποία όλα είχαν σαν βάση την ντομάτα και το κρεμμύδι.
Στον χώρο της εκδήλωσης όλα τα τραπέζια ήταν γεμάτα από διάφορα εδέσματα και γλυκίσματα Κάνοντας την εκδήλωση γιορτή γευσιγνωσίας.
Τα εκλεκτά φαγητά και το άφθονο (δωρεάν ) κρασί υπό τους ήχους και τα τραγούδια του συγκροτήματος « Σπονδές » ανέβασαν το κέφι στα ύψη μέχρι τις μεταμεσονύχτιες ώρες μετατρέποντας την εκδήλωση σε « λαικό γλέντι ».
Η μεγάλη προσέλευση του κόσμου και η επιτυχία που γνώρισε η γιορτή ωθεί τους διοργανωτές στην καθιερωσή της αλλά και στην επεκτασή της.
Πρότυπο των διοργανωτών είναι η παγκοσμίου φήμης γιορτή του ντοματοπόλεμου της Ισπανικής πόλης Μπουνιόλ ( κοντά στην Βαλένθια )που προσελκύει χιλιάδες επισκέπτες από κάθε γωνιά του πλανήτη προκειμένου να λάβουν μέρος στον ντοματοπόλεμο που κλείνει την δική τους γιορτή της ντομάτας .
Μιλώντας εκ μέρους των διοργανωτών ο Δήμαρχος Παπαφλέσσα κος Περικλής Ψώνης τόνισε ότι μένει έκπληκτος από την επιτυχία της εκδήλωσης και ότι το μοναδικό προιόν της ντόπιας ντομάτας « Χοντροκατσαρή » ια παλέψει να το εντάξει στα ΠΟΠ,ενώ υποσχέθηκε ακόμα την έξτρα χρηματοδότηση της επόμενης εκδήλωσης ώστε η φήμη της « Χοντρικατσαρής » να εξαπλωθεί σε όλη την Μεσσηνία.
Εκ μέρους του Συλλόγου Γυναικών η Πρόεδρος κα Θεοδώρα Μαθιοπούλου δήλωσε ότι .. Εμείς σαν συνδιοργανωτές της γιορτής λέμε ότι η εκδήλωση στέφθηκε με επιτυχία από την μεγάλη προσέλευση του κόσμου και επίσης γιατί έφερε στο προσκήνιο δύο προιόντα που για χρόνια ολόκληρα στήριζαν και στηρίζουν την τοπική μας οικονομία .Ανανεώνουμε το ραντεβού μας ελπίζοντας σε ακόμα μεγαλύτερη συμμετοχή και σε επέκταση της γιορτής .
Την αμέριστη συμπαράσταση της Νομαρχίας τόνισε ο εκπρόσωπος του Νομάρχη Δημ.Δράκου ο Αντινομάρχης Στάθης Αναστασόπουλος ο οποίος υποσχέθηκε ότι η Νομαρχία θα αγκαλιάσει και στηρίξει αυτή την προσπάθεια .
Από την πλευρά του ο Επικεφαλής της Μείζονος μειοψηφίας στο Ν.Σ Χρήστος Μαλαπάνης τόνισε ότι στηρίζει αυτή την προσπάθεια και θα είναι αρωγός στην καθιερωσή της.
Στο μεταξύ οι κάτοικοι της Μεταμόρφωσης δηλώνουν υπερήφανοι για την καλλιεργεια της μοναδικής ποικιλίας ντομάτας « Χοντροκατσαρή » και το πείφημο Σκαρμιγκαίκο κρεμμύδι .
Δύο προιόντα που για δεκάδες χρόνια τροφοδοτούσαν και τροφοδοτούν τις γειτονικές αγορές Χώρας ,Βλαχόπουλου και της ευρύτερης περιοχής.
Την εκδήλωση τίμησαν με την παρουσία τους οι αιδεσιμώτατοι Μεταμόρφωσης Βας.. Γαιτάνης ,Βλάση και Βλαχόπουλου, ο Δήμαρχος και οι Αντιδήμαρχοι του Δήμου Παπαφλέσσα Περικλής Ψώνης ,Κώστας Ηλιόπουλος ,Διονύσης Ψώνης ,
Ο Αντινομάρχης Μεσσηνίας Στ.Αναστασόπουλος ο επικελής της Μειοψηφίας στο Ν.Σ Χρήστος Μαλαπάνης οι Νομαρχιακοί σύμβουλοι Ψαρούλη και Αντωνάκου ,εκπρόσωποι των Βουλευτών Αντ. Σαμαρά και Δημ. Σαμπαζιώτη ο Πρόεδρος του Δ.Σ του Δήμου Παπαφλέσσα Διον. Πετρόπουλος ο Αντιδήμαρχος Νέστορος κος Ζαχαρόπουλος, Δημοτικοί Σύμβουλοι οι Πρόεδροι των Τ/Σ Μεταμόρφωσης ,Μανιακίου ,Παπαφλέσσα ,Μαργελίου, Μεταξάδας Ρωμανού και Γιάλοβας .
Ο Συλλογος Γυναικών εκφράζει τις ευχαριστίες του στους χορηγούς της εκδήλωσης για την πολύτιμη βοηθειά τους καθώς και τα τοπικά μέσα ενημέρωσης για την προβολή που έκαναν στην εκδήλωση ( Best tv και NET ) καθώς και στους απεσταλμένους των εφημερίδων
Πλήθος κόσμου από την ευρύτερη περιοχή γεύθηκαν τις δημιουργίες των μελών του Συλλόγου με παραδοσιακά αλλά και πρωτότυπα φαγητά τα οποία όλα είχαν σαν βάση την ντομάτα και το κρεμμύδι.
Στον χώρο της εκδήλωσης όλα τα τραπέζια ήταν γεμάτα από διάφορα εδέσματα και γλυκίσματα Κάνοντας την εκδήλωση γιορτή γευσιγνωσίας.
Τα εκλεκτά φαγητά και το άφθονο (δωρεάν ) κρασί υπό τους ήχους και τα τραγούδια του συγκροτήματος « Σπονδές » ανέβασαν το κέφι στα ύψη μέχρι τις μεταμεσονύχτιες ώρες μετατρέποντας την εκδήλωση σε « λαικό γλέντι ».
Η μεγάλη προσέλευση του κόσμου και η επιτυχία που γνώρισε η γιορτή ωθεί τους διοργανωτές στην καθιερωσή της αλλά και στην επεκτασή της.
Πρότυπο των διοργανωτών είναι η παγκοσμίου φήμης γιορτή του ντοματοπόλεμου της Ισπανικής πόλης Μπουνιόλ ( κοντά στην Βαλένθια )που προσελκύει χιλιάδες επισκέπτες από κάθε γωνιά του πλανήτη προκειμένου να λάβουν μέρος στον ντοματοπόλεμο που κλείνει την δική τους γιορτή της ντομάτας .
Μιλώντας εκ μέρους των διοργανωτών ο Δήμαρχος Παπαφλέσσα κος Περικλής Ψώνης τόνισε ότι μένει έκπληκτος από την επιτυχία της εκδήλωσης και ότι το μοναδικό προιόν της ντόπιας ντομάτας « Χοντροκατσαρή » ια παλέψει να το εντάξει στα ΠΟΠ,ενώ υποσχέθηκε ακόμα την έξτρα χρηματοδότηση της επόμενης εκδήλωσης ώστε η φήμη της « Χοντρικατσαρής » να εξαπλωθεί σε όλη την Μεσσηνία.
Εκ μέρους του Συλλόγου Γυναικών η Πρόεδρος κα Θεοδώρα Μαθιοπούλου δήλωσε ότι .. Εμείς σαν συνδιοργανωτές της γιορτής λέμε ότι η εκδήλωση στέφθηκε με επιτυχία από την μεγάλη προσέλευση του κόσμου και επίσης γιατί έφερε στο προσκήνιο δύο προιόντα που για χρόνια ολόκληρα στήριζαν και στηρίζουν την τοπική μας οικονομία .Ανανεώνουμε το ραντεβού μας ελπίζοντας σε ακόμα μεγαλύτερη συμμετοχή και σε επέκταση της γιορτής .
Την αμέριστη συμπαράσταση της Νομαρχίας τόνισε ο εκπρόσωπος του Νομάρχη Δημ.Δράκου ο Αντινομάρχης Στάθης Αναστασόπουλος ο οποίος υποσχέθηκε ότι η Νομαρχία θα αγκαλιάσει και στηρίξει αυτή την προσπάθεια .
Από την πλευρά του ο Επικεφαλής της Μείζονος μειοψηφίας στο Ν.Σ Χρήστος Μαλαπάνης τόνισε ότι στηρίζει αυτή την προσπάθεια και θα είναι αρωγός στην καθιερωσή της.
Στο μεταξύ οι κάτοικοι της Μεταμόρφωσης δηλώνουν υπερήφανοι για την καλλιεργεια της μοναδικής ποικιλίας ντομάτας « Χοντροκατσαρή » και το πείφημο Σκαρμιγκαίκο κρεμμύδι .
Δύο προιόντα που για δεκάδες χρόνια τροφοδοτούσαν και τροφοδοτούν τις γειτονικές αγορές Χώρας ,Βλαχόπουλου και της ευρύτερης περιοχής.
Την εκδήλωση τίμησαν με την παρουσία τους οι αιδεσιμώτατοι Μεταμόρφωσης Βας.. Γαιτάνης ,Βλάση και Βλαχόπουλου, ο Δήμαρχος και οι Αντιδήμαρχοι του Δήμου Παπαφλέσσα Περικλής Ψώνης ,Κώστας Ηλιόπουλος ,Διονύσης Ψώνης ,
Ο Αντινομάρχης Μεσσηνίας Στ.Αναστασόπουλος ο επικελής της Μειοψηφίας στο Ν.Σ Χρήστος Μαλαπάνης οι Νομαρχιακοί σύμβουλοι Ψαρούλη και Αντωνάκου ,εκπρόσωποι των Βουλευτών Αντ. Σαμαρά και Δημ. Σαμπαζιώτη ο Πρόεδρος του Δ.Σ του Δήμου Παπαφλέσσα Διον. Πετρόπουλος ο Αντιδήμαρχος Νέστορος κος Ζαχαρόπουλος, Δημοτικοί Σύμβουλοι οι Πρόεδροι των Τ/Σ Μεταμόρφωσης ,Μανιακίου ,Παπαφλέσσα ,Μαργελίου, Μεταξάδας Ρωμανού και Γιάλοβας .
Ο Συλλογος Γυναικών εκφράζει τις ευχαριστίες του στους χορηγούς της εκδήλωσης για την πολύτιμη βοηθειά τους καθώς και τα τοπικά μέσα ενημέρωσης για την προβολή που έκαναν στην εκδήλωση ( Best tv και NET ) καθώς και στους απεσταλμένους των εφημερίδων
* Η Ντομάτα στην Ελλάδα
Στην Ευρώπη, η ντομάτα ήρθε από τη Λατινική Αμερική τον 16ο αιώνα μαζί με το καλαμπόκι, την πατάτα και την πιπεριά.
Το όνομα της (tomati) σημαίνει «σαρκώδες φρούτο» στη γλώσσα των Αζτέκων. Στην Ελλάδα άρχισε να καλλιεργείται συστηματικά μετά το 1925 ενώ βιομηχανική επεξεργασία της ξεκίνησε μόλις το 1956.
Η πορεία της καλλιέργειας δείχνει και την απήχηση που βρήκε από τους καταναλωτές: ενώ στη δεκαετία του '60, η παραγωγή μόλις έφθανε τους 400.000 τόνους, το 2004 έφθασε περίπου στους 1.900.000 τόνους.
Είναι ένας καρπός που περιέχει πολύ νερό (94%), λίγες θερμίδες (μόλις 19 Kcal τα 100 γραμμάρια), βιταμίνη C ( τα 100 γραμμάρια καλύπτουν περίπου το 1/4 της ημερήσιας ανάγκης του οργανισμού μας), β-καροτίνη (τα 100 γραμμάρια περιέχουν το 15% της ημερήσιας ανάγκης), αρκετή ποσότητα σε κάλιο και μικρότερες ποσότητες σε ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, σελήνιο και ψευδάργυρο. Περιέχει επίσης μεγάλη ποσότητα της αντιοξειδωτικής ουσίας λυκοπένης που προλαμβάνει τα φαινόμενα γήρανσης και τις καρδιοαγγειακές παθήσεις.
Η πορεία της καλλιέργειας δείχνει και την απήχηση που βρήκε από τους καταναλωτές: ενώ στη δεκαετία του '60, η παραγωγή μόλις έφθανε τους 400.000 τόνους, το 2004 έφθασε περίπου στους 1.900.000 τόνους.
Είναι ένας καρπός που περιέχει πολύ νερό (94%), λίγες θερμίδες (μόλις 19 Kcal τα 100 γραμμάρια), βιταμίνη C ( τα 100 γραμμάρια καλύπτουν περίπου το 1/4 της ημερήσιας ανάγκης του οργανισμού μας), β-καροτίνη (τα 100 γραμμάρια περιέχουν το 15% της ημερήσιας ανάγκης), αρκετή ποσότητα σε κάλιο και μικρότερες ποσότητες σε ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, σελήνιο και ψευδάργυρο. Περιέχει επίσης μεγάλη ποσότητα της αντιοξειδωτικής ουσίας λυκοπένης που προλαμβάνει τα φαινόμενα γήρανσης και τις καρδιοαγγειακές παθήσεις.
